analisamedan.com - PT Energi Mega Persada (EMP) Tonga menggelar pelatihan pangan olahan khas Tapanuli Selatan(Tapsel) dan penderita stunting.
Pelatihan pengolahan pangan ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas masyarakat di Kecamatan Aek Nabara Barumun,Kabupaten Padanglawas (Palas).
General Support EMP Tonga, Hafied Awal Bahnir S mengatakan, bahwa perusahaan tidak hanya berhenti di pelatihan ini saja tapi seterusnya akan didampingi sampai tercipta UMKM yang handal.
"Kegiatan pelatihan pengolah pangan ini menghadirkan dua orang narasumber dari Universitas Negeri Medan yaitu Prof.Dr.Erli Mutiara,M.Si dan Ajeng Inggit Anugrah,S.Pd,M.Pd," katanya,Sabtu (28/12/2024).
Kata Hafied Awal, dengan adanya pelatihan ini,pihak perusahaan berharap bisa terciptanya pangan olahan yang nantinya menjadi andalan di wilayah Kecamatan Aek Nabara Barumun khusus dan umumnya di Kabupaten Palas.
Diharapkan, para peserta yang mengikuti pelatihan dapat menyerap pengetahuan tentang konsep teknis tentang cara memasak panganan olahan khas Tapsel dan pangan untuk penderita stunting yang nantinya dapat di impelemntasikan kepada keluarga terpapar stunting.
Ia menambahkan, untuk pelatihan pangan olahan khas Tapsel melibatkan kelompok ibu -ibu PKK dan pelaku UKMK yang dilatih untuk dapat membuat pangan olahan sehingga nantinya menjadi panganan kue yang menjadi ikon di Kabupaten Palas.
"Kegiatan pelatihan berlangsung selama dua hari di Aula Kantor Desa Sayur Matua,Kecamatan Aek Nabara Barumun," ujar Hafied Awal.
Pihak perusahaan berharap, dengan adanya pelatihan ini.Masyarakat nantinya dapat menghasilkan produk pangan olahan yang dapat dijual secara umum sehingga menjadi pendapatan tambahan keluarga.
Sedangkan pelatihan pengolahan pangan untuk penderita stunting,melibatkan para bidan dan kader puskesmas di Kecamatan Aek Nabara Barumun dan Barumun Tengah.
"Para bidan dan kader puskesmas dilatih untuk menbuat panganan olah untuk penderita stunting.Pelatihan berlangsung sehari, bertempat di Aula Kantor Desa Sayur Matua,Kecamatan Aek Nabara Barumun," imbuhnya.
Plt Camat Aek Nabara Barumun,Ali Akbar Sadli Dalimunthe S.STP mengatakan, selain pelatihan diharapkan pihak perusahaan dapat juga memodali dan membantu memasarkan produk yang tercipta sampai mendapatkan pasaran yang baik.
Hal senada juga disampaikan Kepala Desa Sayur Matua, H. Lawali Hasibuan SH.
Menurutnya, dari semua perusahaan yang ada di Kabupaten Palas, hanya CSR EMP Tonga yang serius mengimplementasikan program yang berkelanjutan.
"Atas nama pemerintah desa serta masyarakat menyampaikan terima kasih dan mendoakan agar perusahaan PT EMP Tonga yang bergerak dibidang pengelolaan migas dapat berhasil di kegiatan usahanya dibumi Palas," tutupnya. (Ibnu).